به گزارش خبرگزاری بازار، طبق نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذرماه امسال، حدود ۵۵.۵ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را گوشت گاو و گوساله با تعداد تخمینی ۲۰,۴۳۶ تن تشکیل می‌دهند.
همچنین، گوشت گوسفند و بره با تعداد تخمینی ۱۲,۷۱۱ تن معادل ۳۴.۵ درصد، بز و بزغاله با تعداد تخمینی ۲,۵۶۴ تن معادل ۷ درصد و سایر انواع دام با تعداد تخمینی ۱,۱۱۲ تن معادل ۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده هستند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان می‌دهد که عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور با کاهش ۲۶ درصدی مواجه شده است.
در آذر ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱، تولید گوشت گوسفند و بره تقریباً ۴۲ درصد، بز و بزغاله ۲۷ درصد، گاو و گوساله ۱۳ درصد و گاومیش و بچه‌گاومیش ۲۱ درصد کاهش یافته است. از سوی دیگر، تولید شتر و بچه‌شتر در همان دوره ۵۵ درصد افزایش یافته است.
همچنین، نتایج طرح آمارگیری نشان می‌دهد که عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذرماه ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (آبان) حدود یک درصد کاهش یافته است.