خواص جو خیس شده به دلیل جذب آب، برای دام بسیار مفید بوده و نرم‌تر و راحت‌تر از جو خشک نیز هضم می‌شود. این مورد باعث می‌شود که دام‌ها بتوانند مواد مغذی جو را به طور کامل جذب کنند. به‌علاوه این نوع غذای دام به دلیل داشتن فیبر بالا به سلامت دستگاه گوارش دام‌ها کمک کرده و از بروز بیماری‌های گوارشی مانند اسهال و یبوست نیز جلوگیری می‌کند.
جو خیس شده یک خوراک مغذی و مقرون به صرفه برای دام است که دارای مزایای زیادی برای سلامت و رشد آنها است و دامداران می‌توانند با استفاده از آن سلامت و عملکرد دام‌های خود را بهبود بخشند. در مطالعه این مطلب با ما همراه شوید تا بیشتر در مورد خواص جو خیس شده با هم گفتگو کنیم.
اهمیت استفاده از جو خیس شده در جیره غذایی دام
جو یکی از غلات پرمصرف در جهان است که از دیرباز به عنوان خوراک دام مورد استفاده قرار گرفته است. جو دارای ارزش غذایی بالایی بوده و منبع خوبی از انرژی، پروتئین و فیبر برای دام‌ها محسوب می‌شود.
سال‌هاست که جو خیس شده به‌عنوان منبع خوبی از انرژی برای اسبها بین پرورش دهندگان اسب شناخته شده است. این ماده مغذی حاوی حدود ۶۶ درصد نشاسته بوده و یک کربوهیدرات قابل هضم محسوب می‌شود و مصرف آن به اسبها کمک می‌کند تا انرژی مورد نیاز خود را برای فعالیت‌های روزانه تامین کنند.
جو خیس شده با داشتن حدود ۱۰ درصد پروتئین برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن اسب و تامین پروتئین مورد نیاز بسیار مفید است. جو خیس شده همچنین به دلیل داشتن فیبر بالا به سلامت دستگاه گوارش دام‌ها و حفظ سلامت روده‌ها و جلوگیری از بروز یبوست در آنها بسیار مهم است.
مزایای جو خیس شده برای دام
خواص جو خیس شده نسبت به جو خشک دارای مزایای بیشتری برای گوسفندها و دیگر انواع دام است. جو خیس شده نرم‌تر و راحت‌تر از جو خشک هضم می‌شود. این امر باعث می‌شود که گوسفندها بتوانند مواد مغذی جو را به طور کامل جذب کنند.
جو خیس شده همچنین به حفظ رطوبت بدن اسب کمک می‌کند. این امر به ویژه در آب و هوای گرم اهمیت دارد و از دهیدراته شدن و خشکی بدن اسب جلوگیری می‌کند.
علاوه بر گوسفندها، جو برای سایر دام‌ها نیز یک منبع تغذیه ارزشمند به‌شمار می‌آید که برای نشخوارکنندگان و غیر نشخوارکنندگان قابل استفاده بوده و به تامین انرژی مورد نیاز غیر، افزایش وزن و رشد آنها کمک می‌کند.
جو خوراکی مغذی و مقرون به صرفه برای دام‌ها محسوب شده و استفاده از آن در جیره غذایی دام‌ها سلامت و عملکرد آنها را بهبود می‌بخشند.
جدول ارزش غذایی جو
جو به عنوان خوراک دام، انسان و طیور استفاده می‌شود و همچنین در تولید محصولات غذایی مانند نان، کیک و بیسکویت کاربرد دارد. جو همچنین برای تولید الکل و بلغور جو دوسر استفاده می‌شود.
مواد مغذی و خواص جو خیس شده بر اساس مقدار در ۱۰۰ گرم به شرح زیر است:
- کالری: ۳۵۲
- چربی: ۱.۲ گرم
- کربوهیدرات: ۷۸ گرم
- فیبر: ۱۰.۶ گرم
- پروتئین: ۹.۹ گرم
- ویتامین A: 0 میکروگرم
- ویتامین C: 0 میلی گرم
- تیامین: ۱.۱۷ میلی گرم
- ریبوفلاوین: ۰.۲۲ میلی گرم
- نیاسین: ۴.۶۰ میلی گرم
- ویتامین B6: 0.26 میلی گرم
- فولات: ۲۳ میکروگرم
- ویتامین B12: 0 میکروگرم
- کلسیم: ۲۹ میلی گرم
- آهن: ۵.۴۱ میلی گرم
- منیزیم: ۲۳۵ میلی گرم
- فسفر: ۷۳۴ میلی گرم
- پتاسیم: ۵۶۶ میلی گرم
- سدیم: ۴ میلی گرم
- روی: ۳.۱۱ میلی گرم
خواص جو خیس شده برای دام
جو خیس شده یک خوراک مغذی و مقرون به صرفه برای دام‌ها است که دارای مزایای زیادی برای سلامت و رشد آنها است. دامداران می‌توانند با استفاده از جو خیس شده، سلامت و عملکرد دام‌های خود را بهبود بخشند.
به این ترتیب جو در حالت خیس شده نسبت به خشک دارای مزایای بیشتری برای دام‌ها بوده، نرم‌تر و راحت‌تر هضم می‌شود و مواد مغذی آن نیز به طور کامل‌تری جذب می‌شوند. برخی از خواص جو خیس شده برای دام عبارتند از:
افزایش قابلیت هضم: جو خیس شده به دلیل جذب آب، نرم‌تر و راحت‌تر از جو خشک هضم می‌شود. این امر باعث می‌شود دام‌ها بتوانند مواد مغذی جو را به طور کامل جذب کنند.
پیشگیری از بیماری‌های گوارشی: جو خیس شده به دلیل داشتن فیبر بالا، به سلامت دستگاه گوارش دام‌ها کمک کرده و از بروز بیماری‌های گوارشی مانند اسهال و یبوست نیز جلوگیری می‌کند.
افزایش وزن: جو خیس شده به دلیل داشتن انرژی بالا، به افزایش وزن دام‌ها کمک می‌کند.
افزایش شیر در دام‌های شیرده: جو از خاصیت افزایش شیر برخوردار است که از دید دامپزشکان و متخصصین تغذیه دام دور نمانده است.
کاهش هزینه‌های پرورش دام: جو خیس شده نسبت به سایر خوراک‌های دامی مانند ذرت و سویا ارزان‌تر و اقتصادی‌تر است.
میزان و نحوه دادن جو خیس به دام
میزان و نحوه دادن جو خیس به دام به نوع دام، سن دام، و وضعیت سلامتی دام بستگی دارد. به طور کلی، دام‌های نشخوارکننده مانند گاو، گوسفند، و بز می‌توانند روزانه حدود ۱ تا ۲ کیلوگرم جو خیس مصرف کنند. دام‌های غیر نشخوارکننده مانند اسب و خوک و طیوری نظیر مرغ و اردک نیز می‌توانند روزانه حدود ۰.۵ تا ۱ کیلوگرم جو خیس مصرف کنند.
جو خیس را می‌توان به صورت مستقیم به دام‌ها داد، یا آن را با سایر خوراک‌های دامی مانند یونجه و علوفه مخلوط کرد. جو خیس را باید در ظرف‌های تمیز و خشک نگهداری کرد تا از فاسد شدن آن جلوگیری شود.
» بیشتر بخوانید: بهترین خوراک برای بره پرواری، از فرمول خوراک بره پرواری تا محاسبه هزینه
میزان جو خیس برای دام‌های مختلف (کیلوگرم در روز)
گاو، گوسفند و بز: ۱ تا ۲، اسب ۰.۵ تا ۱، مرغ ۰.۵ تا ۱ و خوک ۰.۵ تا ۱
جو خیس را می‌توان به صورت مستقیم به دام‌ها داد، یا آن را با سایر خوراک‌های دامی مانند یونجه و علوفه مخلوط کرد. جو خیس را باید در ظرف‌های تمیز و خشک نگهداری کرد تا از فاسد شدن آن جلوگیری شود.
طرز خیس کردن جو برای دام
برای خیس کردن جو آن را در یک ظرف بزرگ ریخته و به اندازه‌ای آب اضافه کنید که سطح جو را بپوشاند. سپس ظرف را در دمای اتاق قرار داده و اجازه دهید به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت کاملا خیس بخورد. جو خیس شده را می‌توان به صورت مستقیم به دام‌ها داد یا با سایر خوراک‌های دامی مخلوط کرد.
سخن آخر
خواص جو خیس شده به‌عنوان یک خوراک مغذی و مقرون به صرفه برای دام‌ها بین دامپروران و پروش دهندگان اسب و دام مطرح است. جو خیس شده نسبت به جو خشک نرم‌تر و راحت‌تر هضم می‌شود و مواد مغذی آن به طور کامل‌تری جذب می‌شوند. این امر باعث می‌شود که دام‌ها بتوانند رشد و سلامت بهتری داشته باشند.
از نظر اقتصادی نیز جو خیس شده یک گزینه ایده‌آل برای مصرف کنندگان آن در دامپروری به‌شمار می‌آید.
سوالات متداول
در ادامه به سوالات پر تکرار در رابطه با خواص جو خیس شده برای دام پاسخ می‌دهیم:
مزیت جو خیس نسبت به جو معمولی چیست؟
جو خیس نسبت به جو معمولی قابلیت هضم بالاتری دارد و مواد مغذی آن به طور کامل‌تری جذب می‌شوند. همچنین از صرفه اقتصادی بالایی برای دامپروران برخوردار است و از خشکی و یبوست در دام‌ها جلوگیری می‌کند.
برای دام جو بهتر است یا گندم یا کنسانتره؟
جو برای دام بهتر است زیرا یک منبع خوب از انرژی، پروتئین و فیبر است. جو حاوی مقدار زیادی نشاسته (کربوهیدرات) قابل هضم، منبع خوبی از پروتئین است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است. همچنین دلیل داشتن فیبر بالا به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.
گندم نیز یک منبع خوب از انرژی و پروتئین است، اما فیبر کمتری نسبت به جو دارد. گندم همچنین ممکن است باعث ایجاد مشکلات گوارشی در برخی از دام‌ها شود.
منابع: ag.ndsu
